所屬行業(yè):餐飲、娛樂、KTV、酒店 規(guī)模:50人以下
企業(yè)性質(zhì):私營企業(yè)
阿華鑫業(yè)(北京)餐飲管理連鎖有限公司成立于2011年,總部位于北京朝陽區(qū)。公司是一家專注于中華美食文化發(fā)展、產(chǎn)品研發(fā)、品牌策劃餐飲連鎖于一體的綜合性企業(yè)。
阿華早年在京城就小有名氣。“阿華大蝦”創(chuàng)始人阿華來自農(nóng)村,九十年代北漂至京城,后開一家小火鍋店,味道獨特,加之阿華做人憨厚,生意很是紅火,常有各界美食達人慕名而來,其中就有“滿漢全席的傳承人—周錦大師”,因都對美食的熱愛,兩人成了忘年交。后城市拆遷阿華改做其它項目,因工作關(guān)系常去南美各國,期間阿華被南美白蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美所吸引······ 回國后有次去周錦大師家作客,閑談中說起南美白蝦的鮮美,經(jīng)周錦大師指點,阿華突發(fā)奇想,如能借鑒滿漢全席的野味火鍋并結(jié)合現(xiàn)代的養(yǎng)生理念,定會開創(chuàng)現(xiàn)代火鍋行業(yè)之先河。 后經(jīng)阿華和多位餐飲界大師數(shù)月研發(fā),精選數(shù)十味中草藥食材,終于研制出:麻辣鮮香不上火、滋補美味又養(yǎng)生、老少皆宜、百吃不厭的 “蝦火鍋”獨家秘方,遂有了一個全新境界的《阿華大蝦》。